这种瓜堪称“人体水龙头”，夏季常吃，排出湿气祛水肿！

风雪人归

夏天常吃瓜，中药不用抓。很多人都知道夏天吃瓜能清热利湿，但如果您只知道吃西瓜，损失就太大了！

夏季必吃是冬瓜！

冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，虽然带个“冬”字，却是夏日最佳。 它含水量极高，而且价格也相对便宜，买上一大个也花不了多少钱，再看看它的营养和功效，真是——不吃就亏大了！尤其是下列几类人——01 容易水肿的人
在夏季，人们的饮水量增大，但有些人喝完后水液排不出去，积聚在皮肤里就变成浮肿。冬瓜能够将肌表的多余水分向下输布，引导它们化为尿液排出，因此冬瓜常被人称为“消肿瓜”。不过，因为冬瓜本身性偏寒，故只适合用于夏季出现的、伴有小便灼热色黄而排出不顺畅且口渴喜冷饮的热性水肿。反之，如果是因气虚脾虚或是心肾疾病所致的水肿则不适合。 02 容易上火的人 中医认为，冬瓜性味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等功效，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。03 正在减肥的人
冬瓜含水量高且能量非常低，膳食纤维丰富，饱腹感强。此外，还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂、美容的功效。04 抵抗力差的人
维生素C有提高机体免疫力的作用。 冬瓜是一种富含维生素C的食物，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。05 血压升高的人

冬瓜高钾低钠，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物。
06 血脂异常的人
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，对于控制胆固醇和血脂都有好处。07 血糖升高的人
糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品，因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。

推荐8道冬瓜素食谱

酱焖冬瓜 食 材：冬瓜、笋干、花生、海盐花生酱、腰果酱、腐乳汁、生抽、做 法：1、将冬瓜去皮洗净切成小块2、将笋干提前泡好切成小片，热锅起油，放入锅中煸炒一会3、然后再放入花生炒一会。花生也要提前泡过，不然很难煮4、加入适量腰果酱和海盐花生酱，倒入适量腐乳汁翻炒炒匀5、然后倒入适量生抽和清水，煮开6、放入冬瓜，焖熟入味7、香喷喷出锅~ 冬瓜茭白汤 食 材：冬瓜、茭白、金针菇、橄榄菜、油、盐、腰果酱、鲜蔬粉、做 法：
1、把锅烧热，放入橄榄菜炒出里面的汁，烘香一点，捞出备用2、起锅烧油，放入切好的茭白翻炒一会3、加入少量盐炒匀，然后放入切好的冬瓜条4、炒熟后，放入提前炸香的金针菇，加入适量清水5、水滚后，加入一勺腰果酱和适量鲜蔬粉6、再次煮开，起锅前撒入适量盐7、装盘后，放上适量橄榄菜即可 草菇烧冬瓜 食 材：冬瓜、草菇、青椒、香芹、豆瓣酱、油、生抽、盐、做 法：1、冬瓜去皮瓤，切成0.5厘米厚的薄片2、草菇洗净去蒂切片，青椒切成细条，香芹切碎3、锅中倒入热水，下入草菇片，加适量盐煮制九分熟4、热锅起油，下入豆瓣酱炒香，放入青椒一起煸炒一下5、下入冬瓜片翻匀片刻6、锅内放入煮好的草菇片，倒入适量纯净水煮制冬瓜变软7、滴入适量生抽翻匀改大火收汁8、出锅前，撒上切碎的香芹翻炒1-2分钟即可 冬瓜炒茶树菇 食 材：冬瓜、茶树菇、豆瓣酱、辣椒、青红椒、油、盐、酱油、做 法：
1、将冬瓜去皮洗净，切成小方块；将茶树菇洗净去蒂，切成两段2、将青红椒洗净切好备用3、热锅起油，放入豆瓣酱炒香4、倒入茶树菇翻炒均匀5、将切好的线椒、红椒全部倒入，翻炒均匀6、倒入冬瓜，加入适量酱油和盐7、炒至冬瓜断生后，盖上盖子焖一会，炒熟后装盘即可 红糖冬瓜饮 食 材：冬瓜、红糖、做 法：1、冬瓜洗净去皮去籽，切成丁；红糖切碎2、准备一个干净的容器，放入切好的冬瓜丁和红糖碎3、盖上盖子摇晃均匀4、密封静置1小时，冬瓜会慢慢浸出水，然后倒置过来再腌制1小时，此时已腌出了很多水份5、打开密封盖，将腌好的冬瓜倒入锅中，不用加水，开火炖煮6、大火煮开后，转中小火，慢慢炖煮，期间不断搅拌防止糊锅底。熬至汤汁渐渐浓稠、冬瓜丁变成透明状即可7、用滤勺过滤掉残渣，然后将过滤好的汁液装入密封的容器里，放凉后放冰箱保存 八宝冬瓜盅 食 材：冬瓜、黄粮五珍、花生米、赤小豆、燕麦、薏米、眉豆、莲子、绿豆、白砂糖、做 法：
1、将黄粮五珍、花生米、赤小豆、燕麦、薏米、眉豆、莲子、绿豆分别淘洗干净，浸泡半个小时，放入锅内煮1个小时左右2、冬瓜清净，对半切开，蒂部削平3、用勺子挖去内囊4、冬瓜放入蒸锅内，舀入所有食材5、炖30分钟左右，加入适量白砂糖6、搅拌均匀，即可 酸甜冬瓜 食 材：冬瓜、生粉、面包糠、番茄酱、油、白糖、苹果醋、做 法：1、冬瓜去皮切成片2、生粉中加少许盐，倒入水调成糊状3、将冬瓜裹上面糊、面包糠4、油温烧至七成热，下入冬瓜，炸制表面微黄捞出，用厨房纸吸干多余油分 5、热锅起油，下入番茄酱
6、加入适量白糖、苹果醋，炒匀7、炸好的冬瓜可以直接蘸上番茄酱吃，番茄酱加上白糖和醋炒制一下味道更浓郁！ 冬瓜薏仁汤 食 材：冬瓜、萝卜干、薏米、生姜、油、盐、胡椒粉、生抽、做 法：1、薏米不易煮熟，提前4-5小时泡发，倒入锅中煮熟2、冬瓜去皮去囊，切成薄片3、生姜切片，萝卜干切丁4、热锅起油，下入姜片、萝卜丁煸炒5、放入冬瓜，加适量盐、胡椒粉、生抽翻匀6、倒入煮好的薏米和水7、大火煮开后转小火煮熟即可文章来源于美食菜谱做法，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场