煮玉米，不要直接煮，也别放小苏打，个个鲜甜又好吃

辣条的发明妨碍当淑女

夏天到了,又到了吃玉米的季节。很多朋友买回家的玉米,都是直接丢进锅里煮,结果煮出来的玉米不仅不香甜,营养成分也会大量流失。今天,我张妈妈要来分享一下我做玉米的好方法,保证煮出来的玉米个个鲜甜好吃,让你吃了还想吃! 首先,我们要准备好食材:食材清单：糯玉米 4根左右、食盐 1勺煮玉米步骤 第一步:挑选玉米在煮玉米之前,我们要学会挑选玉米。最好选择老一点的嫩玉米,水渣渣的玉米吃起来口感不好。那么,怎样辨别玉米呢?首先看玉米的外皮,如果叶子颜色泛黄,说明这个玉米比较老。市面上常见的玉米一般有两种,一种是白色的糯玉米,另一种是黄色的玉米。我们在挑选时,尽量选择白色的糯玉米,这种玉米吃起来更糯更香甜,口感也更好。此外,我们还要挑选新鲜的玉米,看玉米须是否颜色鲜亮,如果颜色发暗,说明玉米不新鲜了,就不要购买了。 第二步:处理玉米很多朋友在煮玉米时,都是直接把外面的皮全部扒光,这种方法是不对的,不仅会造成营养流失,煮出来的玉米也不香甜。正确的方法是,把玉米外面的老皮扒掉两层,里面留上两层薄皮。另外,玉米须要拆掉,因为玉米须上面有很多虫子和虫卵,如果一起煮的话,很容易污染玉米,吃了对身体非常不好。 第三步:浸泡玉米将剥好的玉米放入大碗中,加入一勺食盐,倒入清水,浸泡20分钟。这一步的目的是利用食盐的杀菌杀虫功效,杀死玉米粒上的虫子和虫卵。浸泡后,再将玉米捞出来,仔细清洗一遍。 第四步:煮玉米在锅中烧水,水开后放入处理好的玉米。加入少许食盐。加盐不仅不会让玉米变咸,还能让玉米更香甜。盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮15分钟左右,直到玉米熟透。注意:很多朋友为了缩短煮玉米的时间,会加入小苏打,这种方法是不对的,因为小苏打会破坏玉米的营养成分。 第五步：享用15分钟后,香甜可口的玉米就煮好啦!从锅里捞出玉米,装盘晾凉,就可以开吃了。你看,这样煮出来的玉米颜色非常鲜亮,最主要是口感香甜软糯,吃一个根本停不下来!怎么样,今天我分享的这个煮玉米的方法是不是非常不错呢?多做一步,就能煮出香甜软糯的玉米,比直接下锅煮要好吃百倍!如果你也喜欢这个方法,记得分享给你身边的家人和朋友哦。这个夏天,让我们一起用正确的方法煮玉米,吃着香甜可口的玉米,好好享受这个美味的季节吧!我们下期再见!  
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