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图/ 供应商授权
美食家蔡澜先生曾说 “食在广州，味在潮汕。”
“普宁|潮汕牛肉火锅主题餐厅”的荣誉总厨—— 郑铭锋是广东潮州人， 从事潮汕牛肉火锅料理近20年， 致力于潮汕牛肉火锅菜品的变革和融合， 已经积累了丰富的经验。
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郑铭锋总厨牵手“普宁”， 为珠海食客诚意奉上秘制牛肉丸。 让珠海人品尝最正宗的潮汕味道。
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“普宁”的牛肉， 选用了云贵高原的土黄牛， 还精选了不超过18个月的未生产小母牛。 每一头牛都来自云贵川， 吃草长到三到四岁， 再运到珠海饲养一周。
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厨师刀起刀落， 每一个看起来简单的步骤， 却是厚薄把握， 为客人呈现出拥有完美肌理、完整结构的牛肉片。 每一细节里都表现出师傅对牛的熟悉， 每一个细节隐藏着充份表现出这个细分部位牛肉特点的秘诀
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37%以外的牛肉， 会用来打牛肉丸。 看手持铁锏的牛肉丸师傅， 大力捶打这案板上整块生牛肉， 气势如虹
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锤锤都是功夫， 使牛肉保留肌肉纤维产生自然的胶质， 牛肉丸可， 如同乒乓球般的弹性， 而且鲜韧爆浆。
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一锅好汤是牛肉火锅的灵魂所在。 熬煮3小时以上的牛骨清汤， 简单搭配白萝卜和玉米， 越发清香，几勺热汤下肚， 原汁原味的鲜甜已在唇齿间回荡。
在餐前喝一碗 加点芹菜末 暖心又开胃
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雪花（脖仁） 雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间， 形成明显的红、白相间， 状似大理石花纹的牛肉， 含有大量人体所需的脂肪酸， 营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
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五花趾 三花趾实际上是牛两条前腿的肌腱部位 五花趾则是牛两条后腿的相应位置 五花趾相较三花趾更加稀少 筋和纹路更多更明显 口感自然更加脆爽 它肉中包筋，嚼劲十足
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普宁手工牛肉饺
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地址： 奥园广场·普宁潮汕土黄牛火锅
门市价202元的【奥园普宁吃潮汕黄牛火锅】 现在仅需 99元
【套餐内容】 原汁牛骨汤底 吊龙伴（一份） 五花趾（一份） 牛杂（一份） 手打熟牛筋丸（一份） 冬瓜（一份） 冻豆腐（一份） 小普宁手工粿条（一份） 蔬菜拼盘（一份） 茶位 4位
▼ -奥园广场店- 香洲区梅界路奥园广场4楼 电话：0756-8986676
有效期说明 购买成功后立即生效，2021年01月31日内有效 不可用日期 2021年01月01日、2021年01月02日、2021年01月03日 抢购时间 2020年12月27日至2021年1月20日
限购规则 无购买份数限制
预约方式 无需预约
使用说明 【先抢购 • 发券号 • 预约和使用】
1.券号：下单后即时以短信形式发送券号 2.预约/到店使用：无需预约使用，用餐高峰期需排队等位，到店后可于短信找到12位的电子券号供工作人员进行验证
【购买须知】 1.限店内用餐使用，此活动不与店内其它优惠同享 2.每桌限使用1张，不可叠加使用，不提供餐前打包，仅限堂食
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