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[特色美食] 法式胡萝卜燕麦蛋糕的制作方法

7 天前 3572 0

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不会跌倒 未绑定微信 发表于 7 天前 |阅读模式

不会跌倒 未绑定微信 楼主

7 天前

热爱美好生活,分享美食制作方法!北纬0刻度让您足不出户,就可以学习到世界各地美食的制作方法。让你在家亲自都可以做出世界美食大餐!胡萝卜燕麦蛋糕

配料

面团
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- 1 杯小麦粉
- 1/2 杯燕麦粉
- 1/2 杯红糖
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙肉桂粉
- 1/4 茶匙盐
- 2 枚鸡蛋
- 1/2 杯植物油
- 1 茶匙香草精
- 2 杯胡萝卜碎
- 1/2 杯切碎的核桃(可选)


上釉(可选)
- 100 克奶油奶酪
- 1/2 杯冰糖
- 1 茶匙橙皮(可选)


说明:
1:将烤箱预热至 180°C,在蛋糕罐上抹油。
2. 在一个大碗中,将小麦粉、燕麦粉、红糖、发酵粉、小苏打、肉桂粉和盐混合在一起。
3. 在另一个碗中,将鸡蛋、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 逐渐将干配料加入蛋油混合物中,搅拌均匀。
5. 在混合物中加入胡萝卜碎和核桃碎(如使用),搅拌至均匀。
6. 将混合物倒入准备好的挞锅中,均匀摊平。
7. 在预热好的烤箱中烘烤约 30-35 分钟,直至用牙签从中间插入时无异味。
8. 同时,如果您要制作糖霜,可将奶油奶酪、糖霜和橙皮放入碗中搅拌至光滑细腻。
9. 蛋糕烤好后,将其从烤箱中取出,在罐中冷却几分钟,然后将其转移到网架上完全冷却。
10. 蛋糕完全冷却后,如果需要,可在顶部和边缘涂上糖霜。
11. 切片,享用美味的胡萝卜燕麦蛋糕!
自制羊角面包
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+ 食材
- 1000 克面粉
- 50 克酵母
- 200 克黄油或人造黄油
- 200 克糖
- 1 个鸡蛋
- 香草精
- 200 毫升牛奶
- 等量糖水糖浆
- 1 个鸡蛋,用于刷牙。
+ 准备
+ 发酵酵母。
- 将酵母块与水、一勺糖和面粉一起打碎。
- 将黄油和糖搅拌至奶油状,然后加入鸡蛋、一小撮盐和一勺香草精。
- 搅拌后,加入牛奶和酵母发酵混合物并稍加搅拌。
- 然后逐渐加入面粉,直至面团光滑均匀。
- 醒发 45 分钟。
- 将面团擀成三角形,做成羊角面包的形状。
- 再醒发 30 分钟。
- 醒发好后,将烤箱加热至 160°,然后刷上鸡蛋。
- 在烤箱中烘烤 40 - 50 分钟。
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- 准备糖浆,待羊角面包呈金黄色时取出。


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