广谈大湾网

[特色糕点] 冬天要多吃萝卜,教你一道饼的做法,不炒不油炸,我家...

2023-11-6 09:36:13 5730 0

[复制链接]
南故笙 发表于 2023-11-6 09:36:13 |阅读模式

南故笙 楼主

2023-11-6 09:36:13

5bcce228bf4955632387365c86347faf.jpeg
今天分享一道小饼的做法,白萝卜是主要材料,搭配一点胡萝卜,组个配色。口感很软,有嚼劲,嚼劲部分来自于淀粉,淀粉能让这道小饼看起来晶莹剔透,吃起来很有嚼劲。口味是咸的,我喜欢蒸着吃,也可以下锅煎味道非常香。直接吃对重口味的人来说有一点清淡,做个蘸料会很好。
18a2f2d49a813d9d952e997ebc33251b.jpeg
下面就分享详细的制作步骤。
ab3371fc00cccbbf41fc97e2e6a028ef.jpeg
【所需材料】
一根白萝卜,少许胡萝卜,适量淀粉,适量葱花,适量盐,少许香油,适量玉米面,适量胡椒粉。

【制作步骤】
1.准备一根白萝卜,清洗干净,去掉外皮,然后用擦丝器擦成丝。没有工具就用刀切。
d87adefc98e5000c5657b47cf5b6e85e.jpeg
2.再擦一点胡萝卜进去,搭配一下颜色。没有的可以不加。
f110674e7939c85d9aff917c4fe8ae8a.jpeg
3.起锅烧水,水开加一点盐 跟油,下入萝卜丝。焯烫30秒左右。
36c3c8413d4c41bbe45f935e7bc71775.jpeg
4.捞出放入冷水中过一下。
a25f18f766ec27f20adb22020c08f3f5.jpeg
5.然后捞出来挤出里面的水分。用刀切成小碎丁。
ccf4aebb28a362ecf6ca739a72a300cd.jpeg
6.把它放入盆中,加入一把葱花,调入盐跟胡椒粉,少许香油。再加适量的淀粉跟玉米面,把它们搅拌到根根分明的状态。
c6c854967a069b5fbebc59b727e1d2c2.jpeg
7.下手揉成团,太湿粘了就继续加点粉进去。
16eb30d6359c1566b6c319ef8bba438f.jpeg
8.抓一团粉到手上,先团圆,然后用手按扁。大小自己定。
c29986e2c2749477a40f3fe399f69ac3.jpeg
9.把它放入蒸屉中。一个个铺好。冷水上锅,水开蒸12分钟即可。
6325a87a0be881f018d0c1324cd796ee.jpeg
10.时间到直接出锅就可以了。
4e6e4e93756ba74ecb375d34e7595f19.jpeg
小贴士:
1.吃的时候觉得味道太少了,可以做一个蘸料,酸甜苦辣自己调。也可以粘一点番茄酱,味道都很不错。

2.蒸跟煎都可以,煎的香一点,加点油煎到颜色金黄。



文章来源于网友发布,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。

回复

使用道具 举报

:
高级会员
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题110

帖子110

积分646

图文推荐

  • 福建特产水果有哪些

    福建是一个水果之乡,这里的气候温和多雨,土壤肥

  • 广西特产水果介绍

    广西在我国的西南边,是亚热带雨林气候,四季如春

  • 尝一口养生山珍野味 赴一场美妙寻味之旅

    尽兴游玩,遍尝本地美食后, 怎么能不带上三两包

  • 东北特产|五常大米

    五常大米 五常大米种植历史悠久,可追溯到唐初渤

  • 浙江台州值得推荐的十个旅游景点

    1.台州府城 优点:台州府城是台州市的历史文化古

  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部