天热了，西红柿试试这样凉拌，酸甜可口又凉爽

爱要坦荡

凉拌西红柿

【食材准备】西红柿5个、白糖2大勺、蜜枣数颗

【做法】1、先准备好西红柿，建议西红柿要买像盘子里这样圆溜溜的。

2、然后把每一个西红柿都用刀划上一个十字，方便焯烫。因为西红柿皮不易消化，焯烫可以让西红柿更容易剥皮，而且焯烫过的西红柿更容易出汁水，没有生味。

3、锅中烧开水，然后将西红柿放入开水中焯烫三分钟，表面可以轻轻撕掉皮即可，也不要焯烫时间过长，防止太烂不易成型。

4、然后将西红柿切成滚刀块备用。

5、西红柿装入大碗中，撒入白糖，调拌均匀腌渍5分钟。

6、然后放入提前泡好的蜜枣装盘，如果有多余的时间，可以放冰箱里冷藏一个小时再食用。

记得一定不要放成盐哦！这样凉拌又甜又凉爽，夏天我最爱这样吃，特别爽！连汁都不会剩一点点。

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