这种西兰花不能买，多亏老菜农告诫，以后再也不敢买回..

挚爱一生

现在很多人都会买一些蔬菜回家，其中西兰花就是我们经常做的家常菜了。如果我们买西兰花的时候不注意挑选，买回家的西兰花可能不怎么新鲜，这样吃起来一点都不好吃，今天就跟着小编一起来看看如何挑选和清洗西兰花。

首先第一个我们要看一下西兰花的切口，如果西兰花的切口有一些发干发黄了，这样的西兰花肯定是采下来很久了，西兰花水分都已经流失了，我们不要买这样的西兰花，我们要挑选的一些切口比较新鲜的。

第二个，我们可以用两个手托着西兰花掂一掂，差不多相同大小的西兰花我们用手一掂就能掂出好和坏，因为不好的西兰花放置很久，水分已经流失，所以会比较轻。如果比较新鲜西兰花，它的分量就会比较重。

第三个就是看一下西兰花的颜色。如果我们发现西兰花颜色有一些发黄的情况，说明它已经长老了，这样的西兰花非常老，一点都不好吃。如果看到的是绿油油的西兰花，说明这样的西兰花比较嫩，我们买回家之后，吃起来非常嫩，非常好吃。

第四个，我们可以摸一摸西兰花的花球，如果花球非常硬，说明这个西兰花已经长得有一些老了，这样的西兰花我们最好不要买，吃起来口感不好。如果西兰花的花球摸起来非常的柔软蓬松，感觉非常的舒服，这样的西兰花是比较嫩的，我们可以放心购买。

我们西兰花给它切好之后要怎么清洗呢？

其实西兰花不要只用清水，我们要加入一些面粉。

面粉加进去之后，我们再加入一些食盐。

这两样东西加进去之后，我们就可以抓起一下西兰花，我们给它抓洗一会儿，再给它静置5分钟。

食盐可以杀菌消毒，去除农药残留，而且食盐可以让西兰花变得更加的干净。面粉可以有效的吸附西兰花缝隙处的一些污渍，杂质，虫卵，这样清洗出来的西兰花就会非常干净。

西兰花静置完之后，我们可以发现水水中有很多的杂质和污垢。

最后我们将西兰花捞出用清水冲洗，再水龙头下冲洗几分钟，西兰花就变得很干净了，这样的西兰花我们吃起来才干净卫生。

看完这个分享，大家都知道我西兰花该如何清洗了，用我们的方法轻轻松松清洁干净。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。


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