春节饭桌上，少不了这盘清炒枸杞儿菜，简单美味

勿低頭

今天和大家分享这盘儿菜的吃法，特别适合咱们春节期间大鱼大肉吃多了，反而特别想念那种“小清新”的美食。另外添加了枸杞，让整个菜品看起来既美观又有营养。

[size=1.056em]【清炒枸杞儿菜】简单美味，解腻又清火的做法

所需食材：儿菜5-6颗、枸杞10-15颗左右、蒜4-5瓣、水淀粉少许、盐适量、植物油适量。

～♥～♥～♥～开始制作～♥～♥～♥～

一、准备温水现将枸杞冲洗一遍，再浸泡；儿菜清洗干净切片；蒜切片。

二、热锅冷油、放入蒜片煸香，倒入前面切好的儿菜翻炒。

三、翻炒半分钟左右，将泡好的枸杞和少许的枸杞水倒入锅内继续翻炒。

四、待儿菜熟透后，放入适量的盐和水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

烹饪小提示：

1、枸杞一定要先冲洗下表面灰尘，然后温水浸泡5-8分钟即可。

2、儿菜易熟，所以切片的时候不要切的太薄，厚度约2-3毫米就可以了，也容易入味。

3、不喜水淀粉勾芡的朋友可以略去勾芡，不会影响菜品的口感。

4、此菜清淡为主，所以盐可别放多了。

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