美味“嘉”肴|居家美食推荐【第三期】

花房姑

冬日寒冷，需注意保暖；

可以多给宝贝吃一些滋补、保暖的食物。

为大家推荐一个非常营养的美食，

本周主推菜品“萝卜炖羊肉”，

家长为宝贝做美食吧！

萝卜炖羊肉

做法：

（1）羊肉切块，冷水锅中加羊肉、2节葱段、两片生姜和少许料酒，烧开后焯出浮沫取出。

（2）白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

（3）取锅，放入羊肉、姜、葱、红枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，改小火炖1小时。

（4）把白萝卜块放入锅中，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

营养价值：

萝卜炖羊肉具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色，滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容

易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可有进补和防寒的双重功效。

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