不爱运动的人天冷的时候,这道菜你要常吃! 天气冷的时候,他们不想出去。许多人吃得很多,不喜欢运动。在接下来的一年里,他们会发现自己的小肚腩已经悄悄长大了好几倍。 我过去常常在晚饭后下楼一个小时来消化我的食物并伸展我的肌肉。而在冬天,我根本不想离开暖气房。只想懒洋洋地躺在沙发上,连去健身房都懒得去。不长胖才怪! 冬天经常呆在暖气的房间里,久坐不运动,肠胃蠕动慢就会便秘。 因此,要多喝水,多吃蔬菜水果,为身体补充水分和营养。 今天推荐的这道家常菜,特别适合天冷不喜欢运动的朋友。 可补虚血,通便,滋补强身,多食不长胖。 这道菜的用料是鸭血和嫩豆腐,两者都有清洁肠道的作用。鸭血堪称人体污垢的“清道夫”。管道中的有害物质。同时,鸭血含铁量高,具有补虚养血、清热解毒的作用。 豆腐营养极其丰富,含有多种微量元素。易于消化吸收,老少皆宜。经常食用可预防骨质疏松,具有清热润燥、和脾胃、补中益气等多种功效。 这2种食材一起炖,营养加倍,香嫩可口,超级下饭,每次连汤都不放过。 鸭血炖豆腐 主料:鸭血、嫩豆腐 鸭血或其他动物的血很容易造假,所以建议大家到正规的地方购买。 鸭血和豆腐的用量看个人喜好。我个人喜欢鸭血多放,豆腐少放。 详细制作步骤 1、嫩豆腐和鸭血切小块后,依次焯水。水烧开后,撒少许盐,放入软豆腐煮2分钟,去除豆腥味,不易破烂。 2、嫩豆腐取出后,将鸭血放入水中焯3分钟,同时倒入少许料酒去腥。 3.准备好葱花和蒜末。 4、油烧热,爆香蒜蓉,加入1-2勺郫县豆瓣酱炒至红油,加水烧开。 5、水烧开,加入鸭血和嫩豆腐,轻轻推一下,不要大力搅拌。然后加入糖、蚝油和生抽调味。我每次做的时候都不加盐,因为豆瓣酱很咸。 6、水的量只要不超过食材,小火炖5分钟,然后倒入水淀粉和少许香醋,转大火收汁,然后捞出锅。香醋不仅可以提鲜,还有去油腻、留香的功效。 天气冷,不喜欢运动。女人宜常食此菜。补虚补血,补益之用。 Tips:鸭血和嫩豆腐不要一起焯水,最好分开焯水。食用前必须加入水淀粉和香醋。好吃不腻,好吃不腻。
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