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[特色糕点] 眉豆糕香味浓郁的糕点!广东特产,超满足

333333333333333 2022-9-18 14:36:49 746 0

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网了前进 发表于 2022-9-18 14:36:49 |阅读模式

网了前进 楼主

2022-9-18 14:36:49

眉豆糕是广东东莞糕类小吃,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的。

它的主料是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉,而是十分适口,一咬就断。

和普遍的甜味糕点不一样的是,因为加入了盐和眉豆本来有香味而形成浓郁香味。
微信图片_20220820112957.jpg
材料:

糯米粉120g,粘米粉60g,水400g,眉豆250g,芝麻,香油,葱,盐、五香粉

步骤:

1、眉豆熬烂,备好

2、糯米粉混合粘米粉,加入200g水

3、蒸热,成粉浆

4、热锅,下油,倒入眉豆,爆炒,放入盐、五香粉

5、把眉豆放入粉浆中,再倒入200g水

6、蒸25分钟

7、放凉,倒出来,切块,撒芝麻

(记住一定要彻底凉了才弄出来,否则不成型!)



文章来源于家乡特产,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。
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