你爸妈的冰箱长什么样？ 前阵子，某社交平台上一位网友 分享了一则“笔记” 内容令人心酸 “看到父母的冰箱后彻夜难眠” 数不清的腌制食品 没吃完的剩菜剩饭 不知道保质期多久的调料包 …… 网友为了清理冰箱 几乎掏出了2/3的过期、发霉食品 占满了3层置物架
这不是个例，评论区纷纷感叹 “跟自家爸妈简直一模一样”
但，冰箱不是保险箱 食物放久了该丢就得丢 摆放的位置也有讲究！ 前阵子 一位深圳龙岗大爷的健康 差点就被一道隔夜菜给“毁了” “深圳市第三人民医院”发布提醒
究竟怎么回事？ 一起来看看！ 65岁大爷全身变黄 没有胃口 浑身不得劲 今年春节，65岁的谢大爷（化名）因为老家太寒冷了，没有和儿子一起回家过年，独自留在了深圳。 一个人过年，也要好好吃饭。谢大爷在菜市场买了几斤羊肉和生鲜蔬菜，回家亲自下厨，独自过年也吃出了满足感。 吃过之后，谢大爷觉得剩菜扔了怪可惜的，于是放进冰箱里，上顿热下顿热，剩菜吃了快一周才完全吃完。 大概过了一个星期，谢大爷开始拉肚子。之后，开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，吃不下东西。刚开始没当回事，以为吃坏了东西。 但一周时间过去，谢大爷的精神愈发萎靡，全身皮肤变得很黄，眼睛也发黄，尿液变成浓茶色，大便却是白陶土色。 肝功能“爆表”，转院治疗 都是隔夜菜“搞的鬼” 1月30日，以为老爸是肠胃不舒服，谢先生带父亲到医院消化内科就诊。 医生见谢大爷全身发黄的皮肤，让他先查查肝脏，这一查就发现，肝功能指标通通“爆表”—— 谷丙转氨酶1350U/L（正常：0-40U/L） 谷草转氨酶666.9U/L（正常：0-40U/L） 总胆红素162.2umol/L(正常：1.7~20.5umol/L) 直接胆红素132umol/l（正常：0~6.8umol/L） 戊型肝炎病毒抗体IgM、IgG呈：阳性。 谢大爷被诊断为急性黄疸型戊型病毒性肝炎，肝功能存在一定程度的受损。 谢大爷一家吓坏了，在医生建议下，连忙转到深圳市第三人民医院求诊。 戊肝是一种“病从口入”的病毒，深圳市三院肝病四科医生问起谢大爷在这段时间内的饮食情况。 谢大爷说，前阵子吃了好几天的隔夜菜，医生就问他隔夜菜怎么存放的：
询问到了关键信息，医生又追问道：
戊肝病毒的潜伏期在2~8周左右，而在这段时间内，谢大爷曾经反复食用隔夜菜； 医生推测可能是饭菜在冰箱里放太久被生食污染了，再次食用的时候没有充分加热熟透，才导致了健康损害。 针对谢大爷的情况，医护人员给予了护肝，退黄及维持内环境稳定治疗；经过约半个月的精心治疗，他的病情逐渐好转，最终平安出院。
医生为谢大爷检查 “戊肝”吃出来的病 严重可导致肝衰竭 甲肝、乙肝，是比较常见的病毒性肝炎 那么，你听说过戊肝吗？
戊肝感染后有哪些症状？ 如何有效预防？ 接着往下看 01戊肝病毒主要是吃进去的 ① 消化道传播 可通过污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或间接经消化道传播，食用未煮熟的猪肉、猪肝、贝壳类海产品等也可引起戊肝病毒食源性传播。 ② 血液传播 输入带戊肝病毒的血液或血液制品。 ③ 母婴传播 孕妇感染戊肝后，可引起流产和宫内死胎，还可能将病毒传染给新生儿，导致新生儿急性戊肝。 日常较为常见的传播渠道是第一种，也就是消化道传播。 02戊肝感染后的常见症状 人体感染戊肝病毒后，多数人症状不重甚至可能是隐性感染，没有明显的临床表现。 但是，部分患者则会急性发作，出现明显的消化道症状，甚至一些全身症状，如发热、乏力、黄疸等，严重者甚至会出现肝衰竭导致死亡。
03如何有效预防戊肝 ① 打疫苗 戊肝目前没有特效药，接种戊肝疫苗是预防戊肝最经济最有效的方式，因此建议大家尽早接种，尽早获得保护，以避免不可逆的损伤和后果。 ② 不要“贪鲜嫩” 戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。 在日常生活中，戊型肝炎最常见的感染途径就是饮食。而多数患者是因为在饮食中“贪鲜嫩”食用一些未完全煮熟的海鲜、猪肉等食物所致。 ③ 生熟厨具要分开 生食熟食的餐具要分开，蔬菜水果一定要清洗干净。 ④ 定期清洁冰箱，不同食物分开摆放 不同食物分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者给碗盘包裹上一层保鲜膜。 此外，冰箱没有定期清洁，各类细菌（尤其是大肠杆菌）会在湿冷环境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。 最后 为大家准备了一份 护肝小贴士 赶紧收藏起来吧~
好菜不过夜 快把这篇推送转给爸妈看！ 文章来源于潇湘晨报，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 |
