今天跟大家分享一道越吃越过瘾的麻辣小龙虾，要说最爱，麻辣小龙虾绝对是其中之一，尤其是到了夏天，再来上一大杯冰镇啤酒，那绝对是美滋滋了，用一个字形同，那就叫一个舒坦。夏天要是不来上这么一口，总感觉差了那么一点意思哈，今天咱们用最简单的方法完成这道美食，下面我们就一起来看看吧。

首先准备食材：小龙虾3斤、小龙虾调味料200克/袋，尖椒段，香菜段、蒜末

第一步：将鲜活的小龙虾用清水多冲洗几遍，然后刷干净，剪掉虾头去掉虾线（去虾线只需在虾尾中间关节出轻轻转动抽出虾线即可）控干水分备用。

第二步：炸小龙虾，锅中多放些油，油热将小龙虾倒入锅中炸1分钟定型捞出。

第三步：锅中留底油，将剩余油倒出，放入小龙虾调味料翻炒出香味，然后将小龙虾倒入锅中，加如半瓶啤酒，500克清水放入尖椒段中火炖煮5分钟后转大火收汁，最后撒入香菜段翻炒出锅。

小提示：1、小龙虾要买鲜活的，刷洗要干净

2、下锅炸的时候时间不要过长，1分钟即可

3、喜欢蒜蓉口味的可以加入蒜末和小龙虾调味料一起翻炒