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中国特色美食——广东篇

2021-7-24 08:56| 发布者: 暮而归| 查看: 249| 评论: 0

摘要: 广东饮食文化,是指广东省的人们的饮食文化习惯,主要以我国著名四大菜系之一的粤菜为代表,讲究味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美。也是我国著名的八大菜系之一。中国各大菜系中,粤菜显得格外突出。其烹饪 ...

广东饮食文化,是指广东省的人们的饮食文化习惯,主要以我国著名四大菜系之一的粤菜为代表,讲究味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美。

也是我国著名的八大菜系之一。中国各大菜系中,粤菜显得格外突出。其烹饪技术之精妙,菜式美点之纷繁多样,味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美,以及饮食环境、气氛之优雅和服务之细致周到等等,都可谓首屈一指。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成,以广州风味为代表,具有独特的南国风味。在今日中华大地,从京城到边疆,从沿海到关外,一股“粤菜风”正风靡全国,甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。

煲仔饭

肠粉

虾饺

马蹄糕

叉烧肉

芋头糕

萝卜牛腩

炖肉

深井烧鹅

蚝油牛肉

黄豆炖猪蹄

葱油鸡

烧鸭

茶果

撒尿牛丸:

潮汕火锅



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