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土豆的神仙吃法！外皮焦香，内里软糯，搭配青红椒和洋葱，香气扑鼻～简单几步，轻松搞定全家人都爱的家常美味！--- 准备材料土豆 2-3个蒜末适量青红椒各半个洋葱半个盐少许生抽 1勺食用油适量--- 做法步骤蒸土豆土豆去皮切块，上锅蒸熟（用筷子能轻松戳透即可）。煎制金黄锅中热油，放入蒸熟的土豆，中小火煎至表面金黄酥脆。爆香配料加入蒜末、青红椒块、洋葱丝，翻炒出香味。调味翻炒加少许盐、1勺生抽，开大火快速翻炒均匀。出锅装盘炒至所有食材均匀上色、香味融合即可出锅！--- 小贴士· 土豆先蒸后煎，外焦里糯口感更丰富～· 煎土豆时用中小火，才能达到外皮金黄的效果！

美食天地

大英子

更新于 2025-12-26 17:56
鲈鱼除了清蒸还可以这样吃，刺少肉嫩，表面煎的香香的很下饭！！做法简单，大家也可以试试～食材：鲈鱼、姜葱、蒜粒。做法：、鲈鱼洗干净切小块，加入姜片，一勺料酒，生抽，蚝油、少许盐、胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀，再加入一勺花生油，抓拌均匀腌制20分钟。、热锅热油放入姜片和蒜粒，加入鲈鱼，煎至两面金黄。、加入葱段，淋入一圈生抽，盖上盖子焗一分钟左右即可出锅。

美食天地

王者晓

更新于 2025-12-24 17:54
青椒火腿炒鸡蛋主要食材（2人份）：鸡蛋（5个），青椒（2个常规大小，少了些，建议3个），火腿肠（2根），蒜末做法：1. 备菜：鸡蛋打散，火腿斜切片，青椒斜切丝，适量蒜米切碎末；2. 调料汁：拿一个小碗，里面放 2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1小勺糖，1勺辣椒面（家里辣椒面过期了没放，也是可以的），1勺淀粉，半碗清水，然后搅匀备用；3. 起锅烧油，倒入鸡蛋液，稍固定后快速划散，盛出备用；4. 锅里留一点油，再起锅，倒入火腿，青椒丝，蒜末，翻炒翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，再倒入料汁，大火翻炒收浓汤汁即可出锅！

美食天地

上分

更新于 2025-12-21 18:03
鲜嫩多汁的腐竹蒸鸡腿。健康又营养的蒸菜来了！天热了就应该吃点蒸菜～整个人都清爽了准备食材：鸡腿口蘑腐竹（腐竹提前两小时温水泡发）步骤如下：1️⃣ 鸡腿切块清洗乾淨，沥乾水分加少许食盐，一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，少许薑丝抓拌均匀醃制15分钟2️⃣ 腐竹垫底，口蘑切片摆上去，再把醃制好的鸡腿肉铺上去！水开上锅蒸20分钟，蒸好撒点葱花点缀下即可真的非常鲜

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这颗心

更新于 2025-12-19 18:29
十几分钟做了一盘蒜香鸡腿排，外皮微微焦香，里面多汁，家人扒着饭都不说话，只听到筷子敲碗声，瞬间扫光。食材（2人份）：去骨鸡腿肉2块（约400g），蒜瓣4-5瓣，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，黑胡椒少许，盐少许，植物油适量。具体做法：1、鸡腿肉用厨房纸吸干水分，表面轻轻划几刀，方便入味又不容易卷起。2、碗里放生抽、蚝油、料酒、糖、黑胡椒，搅匀成酱汁。蒜一半剁碎、一半切片备用。3、把鸡腿肉放进酱汁里，加入蒜末和一点点盐，抓匀后腌10分钟。时间紧的话，边腌边准备配菜也可以。4、平底锅冷锅少油，把鸡皮朝下放入，小火慢煎，让鸡皮里的油慢慢逼出来，这一步决定外皮是否酥香，别心急翻面。5、大约煎3-4分钟，鸡皮金黄出油后翻面，再煎3分钟，同时把蒜片丢进去，小火慢慢煎出蒜香。

美食天地

这颗心

更新于 2025-12-18 18:05
这个虾滑粉丝煲真的是太好吃了！准备食材：粉丝，虾滑，金针菇，娃娃菜做法：1、先把粉丝泡软，然后青红辣椒切小段，金针菇和娃娃菜都洗净备用2、调一个酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺白糖，一碗清水，搅拌均匀3、锅中烧油，下入蒜末，小米辣，青椒，翻炒均匀，然后铺上金针菇和娃娃菜，盖上锅盖闷2分钟4、打开锅盖，把揉好的虾滑下进入，然后再铺上粉丝，倒入调好的酱汁，小火收汁，就完成了✅

美食天地

何必远方

更新于 2025-12-15 17:18

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