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酱烧大鸡腿怎么做好吃？多做这一步，松烂入味不发柴，比烧鸡还香今天和大家分享酱烧大鸡腿的做法，松烂入味肉嫩不发柴，上桌比烧鸡还抢手。推荐菜：酱烧大鸡腿主要食材：大鸡腿详细制作步骤 1.我买了3个大鸡腿，先用牙签在鸡腿表面来回多扎几下，在烹煮的时候容易入味。大鸡腿用牙签扎过之后，淋入料酒和胡椒粉，腌制20分钟，去腥味。（不需要放其他的佐料） 2.腌制好的大鸡腿沥干表面的水分，再放入平底锅。 3.小火慢煎，煎至两面金黄才可以。许多人都是直接炖煮，多做这一步，又香又入味，我一直都是这么做，不妨试试。 4.两面都煎金黄后，淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，加入热水，小火慢炖30分钟。 5.因平底锅不方便炖煮，就把鸡腿移到了炒锅中，同时放入葱节、姜片、蒜瓣、一片香叶和一粒八角增加香味。大蒜建议多放一些，不要切成蒜末，用刀背拍一下去皮即可。 6.水量刚刚没过鸡腿就可以，炖了30分钟，汤汁不要收的太干。出锅后，将锅底留有的汤汁淋在鸡腿上面，撒上白芝麻，浓香四溢，好吃到尖叫。酱烧大鸡腿这么做，浓香四溢，松烂入味不发柴，比烧鸡还香，还好吃！小贴士：鸡腿要用牙签来回多扎几下，这样做更入味。鸡腿要先煎至两面金黄，再加佐料小火慢炖30分钟，松烂又入味，一点也不发柴。今天炖鸡腿没有用啤酒，要是用啤酒炖，味道会更香；出锅后撒上白芝麻，看着都流口水了！来源千厨百味，如有侵权请联系删除

美食天地

谁都不娶

更新于 2025-9-27 11:35
这是什么神仙鱼，这么能跳？

大湾圈

太坚定

更新于 2025-9-27 11:29
酱烧排骨，酱香浓郁、软烂脱骨、肉嫩多汁今天分享一道酱烧排骨不用老抽、不用炒糖一样色泽红亮软烂脱骨、肉嫩多汁、咸香入味家人都很爱吃食材：排骨香料：桂皮、八角、香叶、姜、蒜、红葱头调料：料酒、盐、黄豆酱、生抽、蚝油、冰糖排骨斩长段一些，冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水后洗净备用，准备一砂锅放入排骨放入八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣、红葱头，加3勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺冰糖、1小勺盐 PS：喜欢吃辣的也可以放两个干辣椒加适量清水没过排骨大火煮开，盖上盖子小火焖煮1小时，时间到夹出排骨淋上酱汁就可以上桌啦香气扑鼻的酱烧排骨就做好啦酱香浓郁、肉嫩多汁、咸香入味一口一块大口吃肉非常过瘾连汤汁拌饭都非常美味大家不妨也试试哦... 来源千厨百味，如有侵权请联系删除

美食天地

太坚定

更新于 2025-9-27 11:01
火烈鸟的美丽来之不易

大湾圈

网了前进

更新于 2025-9-26 18:32
注意 | 肾结石5年复发率高达50%！这些坏习惯很多人每天都在犯…… 近日，王先生（化名）因腰部剧痛紧急就医，上尿路CT检查显示肾结石复发，这已是近三年来的第二次发作。王先生满脸困惑：“我明明已经很注意了，为什么它总是卷土重来？” 类似王先生这样的病例在泌尿外科门诊中并不少见。肾结石作为一种常见的泌尿系统疾病，其最显著的特征就是高复发率。根据《中国泌尿外科和男科疾病诊断治疗指南》相关数据及临床统计，我国肾结石患者五年复发率高达50%。李天指出，除遗传因素外，不良生活习惯是肾结石复发主要推手。值得注意的是，随着外卖、预制菜等日益普及，其“高盐、高蛋白”的特性正悄然加重肾脏负担，成为结石复发的新诱因。七大生活习惯，堪称结石“孵化器” “很多患者认为，通过手术取石或体外碎石治疗后就能高枕无忧。这是一个常见的误区。”李天强调，“如果不改变导致结石形成的体内环境（‘土壤’），复发几乎是必然的。尤其是现代生活中常见的七个习惯，堪称结石的‘最佳孵化器’。” 1. 饮水不足这是诱发肾结石的首要可控因素。充足水分能稀释尿液，有效防止钙、草酸、尿酸等物质浓度过高而析出结晶。然而，《中国居民膳食指南（2022）》调查显示，多数人每日饮水量未达中国营养学会推荐的1.5-1.7升标准。判断饮水是否充足有一个直观方法：尿液若持续呈深黄色，则提示身体已处于缺水状态。 2. 嗜好含糖饮料发表于《美国肾脏病学会杂志》的研究表明，每日饮用一罐以上含糖饮料，肾结石风险将增加约23%。尤其需警惕富含果葡糖浆的饮料，其中的果糖会显著增加尿钙、草酸和尿酸的排泄，同时降低抑制结石的枸橼酸盐水平，对肾脏形成“双重打击”。 3. 高盐饮食这正是预制菜与肾结石风险产生关联的核心所在。为保障口味和保质期，预制菜往往钠含量较高。过多的钠摄入会抑制肾小管对钙的重吸收，导致尿钙排出量增多，为形成最常见的草酸钙结石提供了丰富的“原料”。《健康中国行动（2019—2030年）》建议成人每日食盐摄入量不超过5克，而一份预制菜的含盐量可能就接近甚至超过该日推荐量的一半。 4. 高蛋白摄入随着生活水平提高，膳食中动物蛋白比例增加。过量摄入（如每日超过1.2克/公斤体重）会使体内产生过多的酸性代谢产物，导致尿钙和尿酸排泄增加，并降低尿枸橼酸浓度。这种“三重效应”共同显著推高结石风险。 5. 钙摄入不足或方式不当需要明确的是，“结石患者应限制补钙”是一个普遍误区。适量补钙不仅无害，反而有预防作用。膳食中的钙（成人每日推荐摄入800-1000毫克）可在肠道中与草酸结合，形成不溶性物质随粪便排出，这相当于在体外“拦截”了草酸，减少了其经肾脏排泄形成结石的风险。建议通过奶制品、豆制品、深绿色蔬菜等食物均衡摄入，避免空腹单独服用大剂量钙补充剂。 6. 草酸摄入过多菠菜、苋菜、甜菜、花生、浓茶等是常见的高草酸食物。对于已有草酸钙结石倾向的个体，大量摄入无疑会增加尿草酸水平。值得注意的是，维生素C在体内代谢后可转化为草酸。 7. 维生素C补充过量值得注意的是，长期每日服用超1000毫克的大剂量维生素C补充剂，会增加尿液中草酸排泄，从而诱发结石。相比之下，通过日常食用新鲜蔬果来摄取维生素C则安全无忧。科学预防：构筑三道坚固防线面对高复发率，建立科学的预防体系远比治疗更重要。智慧饮食，精准“避雷”： 1. 均衡膳食结构：遵循“低盐、低糖、适量蛋白”原则。保证来自食物（非补充剂）的充足钙摄入。对高草酸蔬菜，采用焯水处理可有效去除30%-50%的草酸。如果要选择预制菜，关键在于查看营养成分表，优选低钠产品（如钠含量＜30%NRV）。食用时搭配新鲜蔬果（如番茄、黄瓜、西兰花），有助于增加钾和膳食纤维摄入，促进钠盐排泄，优化膳食结构。 2. 限制高危食物：控制动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食物的摄入频率和量，以预防尿酸结石。 3. 足量饮水：保证每日尿量达到2000-2500毫升以上，使尿液保持清亮淡黄色。饮水应分散于全天，尤其要重视晨起、睡前及夜起时适量补水。白开水和淡柠檬水（枸橼酸含量高）是首选。定期监测，个性化管理： 1. 分析结石成分：若已排出结石，建议进行成分分析，从而实现针对性预防（如草酸钙结石重点控草酸，尿酸结石需限嘌呤并碱化尿液）。 2. 养成良好习惯：避免憋尿，保持规律运动，控制体重。 3. 定期体检：曾有结石病史者应定期每半年进行尿液分析和泌尿系B超检查。肾结石的管理，恰似一面映照生活方式的镜子。智慧饮食，精准“避雷”： 1. 均衡膳食结构：遵循“低盐、低糖、适量蛋白”原则。保证来自食物（非补充剂）的充足钙摄入。对高草酸蔬菜，采用焯水处理可有效去除30%-50%的草酸。如果要选择预制菜，关键在于查看营养成分表，优选低钠产品（如钠含量＜30%NRV）。食用时搭配新鲜蔬果（如番茄、黄瓜、西兰花），有助于增加钾和膳食纤维摄入，促进钠盐排泄，优化膳食结构。 2. 限制高危食物：控制动物内脏、部分海鲜等高嘌呤食物的摄入频率和量，以预防尿酸结石。 3. 足量饮水：保证每日尿量达到2000-2500毫升以上，使尿液保持清亮淡黄色。饮水应分散于全天，尤其要重视晨起、睡前及夜起时适量补水。白开水和淡柠檬水（枸橼酸含量高）是首选。肾结石的管理，恰似一面映照生活方式的镜子。唯有通过科学自律，摒弃不良饮食习惯，为肾脏建立坚固的健康防线，才能有效守护好身体的“净化工厂”，从根本上阻断复发之路。来源广州卫健委，如有侵权请联系删除

养生

网了前进

更新于 2025-9-26 17:14
菠萝咕噜肉，酥香可口

大湾圈

这颗心

更新于 2025-9-26 16:58

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