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澳门是许多人节假日愿意去旅行的地方，但是对于生长在北方都朋友来说，澳门距离太过遥远，即便想去旅游，也会因为时间原因而来不及，或者因为时间仓促，只吃一些广为人之的代表性菜品，虽然澳门至今依然保留了浓重的葡萄牙味道，但本地的特色产品也越来越多了。那么澳门到底还藏着哪些你所不了解的美食呢？让我们一起走进澳门，来了解一下。
杏仁饼:澳门著名甜点之一，虽然叫杏仁饼，但是却由绿豆粉制作而成，只是外观看起来像杏仁而已。也因为它是受了绿豆酥的启发做成的。
关于杏仁饼的历史，可以追溯到朱元璋的皇后，马皇后身上，当年为了辅助朱元璋起义攻打蒙古，便用小麦绿的等粗粮制作成饼，方便士兵们随身携带。只是由于制作促成口感不好，后来人们把用料加以改善，用绿豆粉结合猪肉，做出了味道可口的杏仁饼，一直流传到了今天。
杏仁饼在澳门的地位非常高，结婚时的伴手礼必须要有杏仁饼，可见人们吃的不只是饼，还充满对历史的敬畏，以及浓厚的家国情怀。
凤凰卷:凤凰卷即蛋卷，因为凤凰象征着吉祥，便叫做凤凰卷。它在澳门的地位，与杏仁饼并列，是过年过节必吃，，或者新婚时作为伴手礼用。早年的凤凰卷口味比较单一，现在已经多种多样，有二三十种口味。凤凰卷制作过程复杂，需要超级高超的技艺，一般市面上的不是那么正宗，只有到了澳门也才可以吃到最正宗的味道。
关于凤凰卷的来历，与澳门人在贫瘠年代吃不饱有关，为了填饱肚子，把鸡蛋野菜草根一起煮，后来学着煮熟烘干卷起来做余粮，慢慢地便发展成了蛋卷。
三可老婆饼:三可老婆饼，也是澳门的著名甜点。比起杏仁饼和凤凰卷，三可老婆饼带着农业的澳门特色，是地道的澳式点心。六十多年以前，一个叫三可的小伙子以卖饼为生，因为手艺好，名气越来越大，到如今更是驰名中外了。
三可老婆饼最大特点就是坚持手工制作，做出来的饼不油不腻，价格低廉，因此经久不衰。
从上面的三道美食可以看出，在澳门有地位受欢迎的美食，都与背后的历史起源深刻关联，因为大家吃的不只是食物身，还有着对历史的敬畏，这才一道美食最有价值的地方。
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