新手也能一次成功的饼干做法,无需打发黄油,酥到掉渣,孩子最爱,最近老是下雨,下雨天最适合做一些小甜点是最好不过了,烘焙的时光尽是美好。而一些可爱的小甜点,更是令人少女心爆棚,今天跟大家分享一款可爱的黄油饼干,不用模具,不用打发,做成西瓜的形状,绝对的哄娃神器,好吃又好看。下面咱们一起来看看做法吧!
西瓜饼干 所需材料:黄油75克,糖粉40克,低筋面粉140克,全蛋液25克,抹茶粉2克,红丝绒液几滴,黑芝麻适量 制作过程:1、黄油提前室温软化,软化至手指一按就有印痕,加入糖粉,搅拌均匀,加入全蛋液,再次搅拌均匀 2、筛入低筋面粉,揉成面团,再分成2:1的两份,多的一份加入红丝绒液,另一份加入抹茶粉,分别揉匀 3、将红丝绒面团放入保鲜膜,搓成圆柱状,再放入冰箱冷冻30分钟定型,抹茶面团放入冰箱冷藏备用 4、时间到,取出抹茶面团,铺上保鲜膜,再擀成长方形,再放入冷冻好的红丝绒面团,再卷起来,收口捏紧,放入冰箱冷冻30分钟
5、取出切片,放入烤盘,撒上黑芝麻做西瓜籽,放入预热好的烤箱,上下火150度,中层烘烤20分钟左右,烤箱的温度只供参考,具体还是要根据自家烤箱的脾气为准 一道可爱萌趣的西瓜饼干就做好了,好吃又好看,做法超简单,你也赶紧试试吧!
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