这菜我家一周做2次，蒸一蒸15分钟上桌，孩子多吃体质好...

拌哭拌笑拌忧

这菜我家一周做2次，蒸一蒸15分钟上桌，孩子多吃体质好，少生病

我家孩子从小不仅挑食还属于体质比好弱的，每次季节交替，忽冷忽热的时候，他都是感冒发烧，每次都躲不过，可愁坏了我们这些做父母的。直到一位朋友向我推荐了这道香菇酿肉丸，我平均每周给孩子做两次，现在孩子的抵抗力增加了不少，也不经常感冒发烧了。

香菇是生活中常见的菌菇类，但是它既有很高的营养，还有一定的药用和保健价值。香菇含有大量的维生素、钙、铁以及大量人体必需的各种氨基酸，可以改善人体的新陈代谢，增强免疫能力，从而延长人类的寿命。这道香菇酿肉丸的做法简单，也健康少油烟，蒸一蒸15分钟就搞定，常给孩子吃，孩子增强抵抗力少得病。

【香菇酿肉丸】

步骤一：鲜香菇去掉杂质，放入清水中洗干净，捞出沥干水分。

步骤二：把香菇的根蒂部分剪去，使香菇有一个小坑，葱切碎，姜切末。

步骤三：准备一个碗，放入猪肉馅、葱碎、姜末，倒入适量酱油、食盐、蚝油，朝一个方向搅拌均匀并且上劲。

步骤四：香菇摆在蒸盘内，把有小坑的面朝上，取适量肉馅填在香菇的坑内。

步骤五：锅内添冷水烧开，把蒸盘放入蒸笼内，蒸10-15分钟，即可取出。

步骤六：把蒸盘内的水倒入炒锅内，大火烧开，倒入适量水淀粉，再次烧开直到浓郁，关火，淋在香菇肉丸上面即可食用。

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