老话都说夏吃豆胜过肉，夏季温度高出汗多，体内的钾元素流失快，容易浑身没劲，也没胃口吃饭，这时候并不适合吃大鱼大肉，应该多吃一些豆类，豆类在补钾排行榜中最高，今天分享5种高钾豆类做法，经常做给家人吃，比肉强多了
一、豌豆
推荐做法【豌豆焖鸡】
《食材》鸡腿2个、洋葱1个、豌豆2把、面粉适量、大葱、料酒、鸡精、胡椒粉、盐、糖、老抽
（1）首先将鸡腿剁成小块儿，清洗干净把水分控干，加料酒，鸡精，胡椒粉，盐，糖，老抽搅拌均匀
（2）然后加一点点水搅匀，来一勺面粉锁住水分，这样吃起来不柴更鲜嫩，最后淋入少许油腌制20分钟
（3）准备一个洋葱，切成宽条状，再切点大葱段
（4）锅里水开后倒入豌豆焯水，加一勺盐，一勺油煮两分钟，捞出来过一遍凉水备用
（5）另起锅倒油，放入腌制好的鸡块，摊平开小火慢煎，煎至两面金黄色即可
（6）准备料汁，碗中加一勺盐，1勺蚝油，1勺鸡精，1勺老抽，半碗水调匀
（7）下面开始制作，先在锅底铺上一层洋葱，再放上豌豆和葱段
（8）接着最上面放煎好的鸡肉，再撒少许豌豆和洋葱丁，淋上调好的料汁，盖上盖子小火焖煮15分钟
打开盖子热气翻腾上来，味道顺着鼻尖迎面而来，顾不上烫嘴，轻轻夹起一块又香又滑嫩，味道特别浓郁
鸡肉入味不柴，豌豆，洋葱炖的特别软乎，搭配鸡肉清爽不油腻，一锅有菜有肉，营养均衡制作也不难，赶紧试试吧！
二、绿豆
推荐菜谱【绿豆沙】
《食材准备》绿豆、糖、冰块
《做法步骤》 1、先煮绿豆，绿豆淘洗干净，浸泡6个小时，倒入锅里加水煮熟，水量大概没过绿豆4厘米左右
2、煮好的绿豆趁热倒入2勺白糖拌匀，放凉后倒入料理机打成细腻没有颗粒的绿豆沙
3、接着倒进碗中，放入冰箱冷藏半个小时，或者打的时候里面放点冰块儿更省事
冰冰凉凉，绵密又沙甜，每天来一碗降燥祛暑，想要做的颜色更加鲜绿可以放一点食用碱，自己家里喝就没必要放了
文章来源于大雷说事，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。
| 
金牌会员
