自制红豆卷，暄软香甜，连小朋友都能吃1整个

时光静静

红豆卷

红豆不直接放锅里煮是因为要不水多了把豆煮烂了，要不水少了，豆不熟或者糊锅底。放碗里隔水煮就不会有这个问题。

原料：红豆、清水、白糖、面粉、温水、酵母。

做法步骤：

第1步、温水放酵母，搅拌至融化。

第2步、放入面粉。

第3步、揉成面团。

第4步、放温暖处醒发至两倍大。

第5步、红豆洗净，我为了祛湿，用了赤小豆，需要补血的亲，用红豆。

第6步、清水浸泡几小时。

第7步、电压力锅内放水，放入一个小碗，碗内放水，防止煮开锅歪倒。

第8步、泡好的红豆，保持水位和豆持平，放装水的小碗上。

第9步、选杂粮粥。

第10步、煮好的红豆。

第11步、放上60克白糖，搅拌均匀。可以不放白糖。

第12步、发好的面取出来。

第13步、揉光滑。

第14步、分成10个或12个例子。

第15步、揉光。

第16步、擀成包子皮。

第17步、放入红豆

第18步、包成圆包子。

第19步、把圆包子擀成牛舌状。

第20步、从一头卷起来，做成红豆卷。

第21步、全部做完，放蒸锅里里二次醒发。

第22步、醒好的红豆卷。

第23步、大火烧开蒸20分钟，关火焖5分钟。

第24步、蒸好的红豆卷。因为擀的太薄，看起来跟烫面似的。

第25步、成品。

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