重磅! 广州沙湾,撤镇设街!
《广州市番禺区人民政府关于撤销沙湾镇设立沙湾街道的通告》在番禺区人民政府网站挂网公告。通告显示,为进一步推进城市化进程,提高行政管理效能,加强区域规划和管理,经广东省人民政府批准,决定撤销沙湾镇,设立沙湾街道。
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沙湾古镇: 中国历史文化名镇
沙湾镇位于番禺区西南部 总面积37.54平方公里 常住人口12.5万人 是中国历史文化名镇
沙湾是一个拥有 800多年历史的岭南古镇 镇内现存有大量 明、清、民国时期的古建筑 其中包括留耕堂等在内的 100多座古祠堂
拥有 全国重点文物保护单位1个 省级文物保护单位1个 市级文物保护单位16个 第五次全国文物普查登记文物点107个
镇辖区内拥有 沙湾古镇、宝墨园、 南粤苑、滴水岩森林公园、 龙湾涌湿地公园等旅游景点 其中宝墨园、沙湾古镇 均为国家4A级旅游景区
沙湾文化
沙湾同时也有大量的文化资源 飘色、广东音乐、龙狮、兰花等 远近闻名
全镇现有国家级非物质文化遗产狮舞省级非物质文化遗产沙湾飘色、砖雕、沙湾何氏广东音乐、沙湾水牛奶小食制作技艺省级非遗传承人5人省级非遗传承基地2个
被评为 “广东音乐之乡”“飘色之乡” “中国龙狮之乡”“广东民间雕塑之乡”“广东省古村落”等
目前,沙湾镇正积极配合番禺创建“国家全域旅游示范区”谋划布局,立足优越的山水自然生态资源和优秀的本土特色岭南文化资源,突出融合古镇人文山水优势,全力打造以“沙湾古镇-宝墨园-龙湾涌”为轴心的西部岭南文化生态旅游片区,推动旅游全区域发展。
沙湾美食
传统沙湾味,各种特色美食 姜埋奶、爬金山、鱼皮角……
让你吃到想扶墙走! ↓↓↓
✔姜埋奶
沙湾民间传统美食。选用优质的沙湾水牛奶与生姜汁混合凝结制成,滋润嫩滑、甘香微辣,风味独特。具有暖胃表热、祛寒行血、养颜美容、止咳安眠之功效。
✔鱼皮角
南番顺一带特有的风味食品,沙湾的鱼皮角用料相当讲究,将新鲜鲮鱼去皮,将脊背肉以瓷制汤匙刮鲜鲮鱼肉成茸,放适量精盐反复打成胶状,混入少量菱角粉或生粉作皮,用腊味(腊鸭肝、腊肉、腊肠、腊鸭)、鲜笋、冬菇、虾米等切粒拌匀作馅,包成的鱼皮角仅指头般大小,放上汤滚熟,加入兰豆、韭黄或生菜、菜芯等,其后撒少许麻油、葱花即成,其味鲜美无比。
✔狗仔粥
沙湾地区传承已久的传统小食。用粘米粉加面粉制作成粉团,加入腊味、虾米、蚬肉、香菜等材料制作而成,味道鲜甜、吃起来很有嚼劲,粥味十足。
✔爬金山
沙湾秋冬时节最受欢迎的一款特色美食。将鲮鱼片加入盐、胡椒等调料,反复摔打做成鱼滑,堆在锑盘中央,加小量开水,以火加热,然后由外向里把已熟的鱼肉一层层扒出来吃,鲮鱼的鲜味由此尽显无遗。这样的吃法,被形象而吉祥地称为——爬金山。
周末节假日 不妨带上家人 或者约上小伙伴 来到800岁的岭南古镇 遇见古朴沙湾,品尝地道沙湾味
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