广谈大湾网

[土货推荐] 那些所谓的“土货”真的要比市场所卖的更有营养吗?

333333333333333 2022-5-27 13:34:55 1035 0

[复制链接]
不过是爱不在 发表于 2022-5-27 13:34:55 |阅读模式

不过是爱不在 楼主

2022-5-27 13:34:55

常常听说,土鸡、土鸭、土猪、土鸡蛋之类的“土货”更具有营养价值,所以很多人都更愿意买“土货”,而不愿意买普通的鸡鸭鱼肉,但“土货”真的比它们更有营养吗?
1.jpg
其实这两者的营养成分,相比较下来,并不会有什么大的差距,这一点就需要从双方的养殖方面说起了。
2.jpg
由于环境的不同,“土货”一般都采用的是传统的饲养方法,即喂粮食、麸皮、青草或蔬菜养成的,其生长周期较长。

而现代养殖方法大多数是采用大型养殖场,实行集中管理、集中喂料,相较于传统饲养,其产量要高一些。

但为什么说“土货”营养价值与普通的无什么差距呢?这是 “土货”所含有的蛋白质确实比较高,但现在养殖出来所含有的维生素A与脂肪却高于“土货”,而其它成分区别不大。

但相对于市场中卖的鸡鸭鱼肉,“土货”的味道就要好得多,这和“土货”的饲养方式有关,因为“放养”,使得土货中的鸡鸭鹅肉质紧实,颇有弹性,也就给烹饪增加了风味。

而“土猪”则是因为脂肪较多的缘故,比市面上的猪肉要可口得多,这和著名的和牛所拥有的肌肉纹理一样的原理。

既然两者差不多,为什么“土货”在市面上的价格要贵的多呢?这主要是因为现代养殖方式中,某些养殖人为了口感更适合群众的选择,放了过多的有害物质,引起养殖肉的安全问题。

而“放养”方式养出来的“土货”,就很大可能性的避免了这些污染,也就不会出现食品安全问题,对人们的危害性就很小很小了。

文章来源于乐然堂,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。

回复

使用道具 举报

:
注册会员
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题34

帖子34

积分187

图文推荐

  • 如何避免交友上当受骗

    网络交友,给大家带来了不少方便;同时,因为网络

  • 豉油鸡绝密配方,老师傅们毕生的心血全在这

    豉油鸡是一道传统美食,制作方法就是在秘制酱油的

  • 超级无敌下饭菜,好吃到舔碗底,一定要试试

    猪肉营养丰富,肉质细嫩是我们餐桌上重要的动物性

  • 脆脆的贡菜,软软的香干,两两搭配,口感鲜

    今天要给大家分享的是好吃的贡菜。贡菜又名“响

  • 【广东云浮|4A六祖故里景区内酒店】畅玩网

    暑期平日周末不加价!! x程高达 4.4分 ,好评如

  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部