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[特价美食] 南海大沥暗藏一间特色毋米粥店,人均40+叹原生态美味

2022-1-6 09:58:13 24 0

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来来来了 发表于 2022-1-6 09:58:13 |阅读模式

来来来了 楼主

2022-1-6 09:58:13

谁说粥只是平平无奇?
南海大沥藏有一间特色毋米粥
“有米不见米,只取其精华”!
用一锅毋米粥打边炉
凭借清、鲜、绵、嫩、香、滑的美味
降服各种老餮的味蕾!



◎ 毋米粥底,3小时现熬 ◎



看似平白无奇的粥底,实则选用优质的珍珠米加入矿泉水,足足熬制3小时,最后沥出的粥水才会细腻嫩滑,乳白透亮,还散发着一股清新的米香。



店里40+款菜品,生猛海鲜应有尽有,近百款新鲜食材,每天新鲜到店,价格也十分亲民,一桌子下来人均只要40+!



「 正宗顺德鲮鱼揸 」



纯人工手打的鲮鱼揸,选用高品质的鲮鱼,经过无数次锤炼,鲜嫩的鱼肉变得十分Q弹紧实。

8.jpg




用勺子把它分成一个个的小球下入锅中,烫熟后的鲮鱼揸入口爽滑Q弹 ,鱼肉的鲜香味立刻冲上脑门,鲜到眼睛眯起来。






「 缩骨大头鱼 」



无骨鱼片和鱼骨腩这个组合才是yyds!每块鱼片的厚度切得十分均匀,放下去涮两下再捞起,肉质鲜嫩够紧实。





滚烫后的鱼肉瞬间微卷,口感Q弹鲜嫩,蘸上自己喜欢的调料,放入口中,层层丰富口感,瞬间冲爆你的味蕾!



鲜切的鱼骨腩,也是提味的一把好手。在粥里滚两滚,这大头鱼粥,爱鱼星人错过会后悔的吧!



新鲜出锅的鱼腩,嫩到筷子一夹就断开,肉质鲜嫩紧实, 蘸上调制的酱料越嚼,鱼肉的鲜味就越浓郁 !



「 走地鸡 」



来碗滑鸡粥也不错,精挑150天的走地鸡,下锅涮上2分钟,粥水包裹着每一块鸡肉,实属诱惑~





蘸上酱料趁热大口咬下,鸡肉吸收了米汤的精华,每一寸肉感都鲜嫩入味,紧实嫩滑的口感,让人忍不住一块接一块!



「 靓牛肉 」



牛肉几乎是到店食客必点的,每一片都切得厚薄适中,来回涮上10秒,柔绵细滑的粥水激发出牛肉的牛香味!





裹了粥汁的牛肉,真的是鲜到你妈都不认识!蘸点酱料提升鲜香味,每一口都嫩出了新高度!



「 手打牛肉丸 」



每天新鲜制作牛肉丸,每颗丸子都有胖嘟嘟,全部下锅泡一泡粥底温泉,吃起来肉质紧实,鲜嫩弹牙。

「 白贝 」



这么大颗新鲜的白贝,谁能顶得住!整盘通通丢进去,满满一口大海的味道,感觉朴实无华的白粥瞬间升华了~

「 大沙虾 」



入锅前一秒还生龙活虎的大沙虾,完全看得见的新鲜,一整盘丢进锅里煮个5mins,味道更加增添了鲜美。

「 特色紫苏焖鹅 」



鹅肉裹着浓醇鲜美的酱汁,紫苏的香味融入到了鹅肉中,迫不及待来上一块,咸香得当

「 牛肉火锅 」



新鲜现切的黄牛肉,品种非常丰富,牛颈肉、牛柳、牛花边、牛梅花、牛脊肉、牛肉丸......超20+种肉类任涮任吃

「 烧鸡 」





香喷喷的烧鸡,油光锃亮,香脆可口,轻轻扯下鸡腿,口感紧实软嫩,每一口都非常上头!

「 蜜汁排骨 」





新鲜出炉的蜜汁排骨,软烂不柴,连骨头都很入味,咬一口,肉里渗透着丝丝甜味,焦香味美!

「 排骨腊味煲仔饭 」



一掀开盖子,香味扑鼻,腊肠、腊肉、排骨超大分量地铺在米饭上,一口下去,香味四溢!

寻味指引:


地址:南海大沥奇槎路和桂和公路交口北行400米路东(桂江铁路桥底)
导航搜索:桥底牛庄
人均:40+

来源:网易号/吃喝玩乐IN南海,转载的目的在于传递更多信息,如有侵权请联系删除。
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