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[特色糕点] 南瓜怎么做好吃?试试这个老少皆宜的南瓜发糕,好吃又...

2021-7-25 16:15:54 16487 0

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我问她和 未绑定微信 发表于 2021-7-25 16:15:54 |阅读模式

我问她和 未绑定微信 楼主

2021-7-25 16:15:54

原标题:美味不粘牙,蓬松暄软,老少皆宜的南瓜发糕,好吃又营养


  今天用南瓜和面粉给家人做一道好吃的发糕,南瓜营养丰富,胡萝卜素和VC的含量非常高,具有健脾养胃的功效,常吃有益健康。

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制作方法:

  1,500克南瓜去皮蒸熟,捣成泥,放温,加20克白糖,5克酵母,打入一颗鸡蛋,充分搅拌均匀。

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  2,少量多次加400克面粉,每种面粉的吸水率不同,所以面粉少量多次加入,搅拌成粘稠的糊糊状。

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  3,最近天气比较凉,我们隔着温水醒发,水温控制在35度左右就可以了。

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  4,体积明显扩大就是发好了,充分搅拌排气。

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  5,模具底部和内侧都刷上一层食用油。

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  6,倒入面糊,晃动均匀,铺上你喜欢的干果。

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  7,上锅,隔着温水再醒15分钟。15分钟后,开大火蒸40分钟,关火再闷5分钟就可以了。

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  8,放砧板上切成你喜欢的形状。

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  南瓜发糕,超级蓬松,美味不粘牙,老少皆宜,好吃有营养。



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