原标题：韭菜盒子最简单的做法，清淡可口不油不腻，宅男宅女不怕长肉
今天与大家分享韭菜盒子最家常的做法，清淡可口不油腻，原汁原味又清香，简单易学好操作，宅男宅女们尽管吃，低脂好吃不长肉，享受美食不怕胖。
鸡蛋韭菜盒子
面团: 普通面粉300克，盐2-3克，水180克。
馅料: 韭菜约200-250克，鸡蛋3个，油少许(拌韭菜锁住水分)，盐适量(根据自己和家人的口感调节)
具体的做法：
首先在和面盆中放入300克普通面粉，加入2-3克盐，倒入180克常温水(不用小心翼翼地，只管倒进去，1斤面6两水是标配)，搅拌成大面絮状，下手揉成软硬适中的光滑面团，盖上盖子饧面约20分钟。
和面之前就要把韭菜清洗干净沥干水分，这时候趁饧面的功夫准备馅料，把韭菜切碎，加入少许食用熟油搅拌均匀，锁住水分防止出水。
打入3个鸡蛋，搅拌均匀。
饧好的面团搓成长条，均匀地切成6等份。
在韭菜鸡蛋中加入盐搅拌一下，无需过多的调料，原汁原味，吃的就是韭菜鸡蛋的清香味。
取两个面团，分别擀成厚度约为1毫米的圆形薄饼。擀面的方法:往前推的时候，左手用劲，往后拉的时候，右手用劲，饼就自动旋转起来，最后从中心位置朝周围轻轻推几下就可以了。
在面饼生坯上均匀地摊上鸡蛋韭菜。
把另一张饼皮轻轻地盖上，捏合边缘。
把做好的韭菜盒子生坯放入预热好的电饼铛或平底锅中，表面刷上一层薄薄的油锁住分水。
盖上盖子，中小火烙约2分钟，翻面，随着加热饼的内部充满了热气，很快就鼓起来了。
再烙大约2分钟，饼的两面都布满了黄色的花，就熟了。
出锅稍晾一下切开看看，漂亮吧？
韭菜和鸡蛋融为一体，皮薄馅多非常柔软，韭菜保持绿色不变，清新爽口有食欲。
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