鸡蛋储存禁忌 ❌常温存放超1周
❌水洗后直接塞冰箱
⚠️沙门氏菌易残留
正确做法:不洗直接密封冷藏,与蔬果分开放!
牛奶/酸奶储存禁忌❌开封后室温放半天
❌喝剩倒回奶盒继续存
⚠️大肠杆菌疯狂繁殖
正确做法:倒出即盖紧,4°C冷藏24小时内喝完!
剩饭剩菜储存禁忌❌室温放凉再进冰箱
❌隔夜饭直接微波加热
⚠️芽孢杆菌毒素难消除
正确做法:2小时内冷藏,复热需达70°C以上!
米面储存禁忌❌潮湿环境堆墙角
❌高温柜子长期囤货
⚠️黄曲霉毒素悄悄生
正确做法:密封罐装干燥处,每月检查防霉变!
冻肉解冻禁忌❌泡热水加速解冻
❌整块肉反复冷冻
⚠️李斯特菌&寄生虫
正确做法:提前冷藏解冻,分装小份不反复冻!
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